Ce travail mene en physiologie de l'entrainement sportif constitue le fruit d'un questionnement provenant d'une activite de terrain (entraineurs et athletes) apprehendant la coincidence de la periode du ramadhan avec celle des competitions internationales. L'objectif etait de contribuer au developpement des connaissances relatives aux pratiques professionnelles de l'entrainement sous l'effet du jeune. L'experimentation a vise l'evaluation de certains parametres pendant 7 semaines (avant, pendant et apres le ramadhan), sur des athletes de haut niveau soumis aux memes conditions de travail. L'analyse a requis la construction d'outils originaux (questionnaire, analyse bibliographique et protocole experimental) pour situer le niveau d'adaptation de l'organisme a l'effet du jeune. La correlation des elements theoriques et les observations de l'analyse des donnees pratiques a permis de conclure l'inexistence de toute influence physiologique du jeune sur l'organisme a l'effort. Mais les conditions climatiques moderees ayant caracterise le deroulement de l'experimentation incitent a ne pas negliger la reserve de la periode des chaleurs ou la deperdition en sels et en eau est importante"