Das Ziel dieser Studie war die phytochemische Bewertung von Extrakten aus den Blättern des Apfelbaums "Malus pumila" sowie die Untersuchung ihrer Wirkung gegen freie Radikale und antimikrobielle Substanzen.Das phytochemische Screening ergab das Vorhandensein von Tanninen, Flavonoiden und Polyphenolen in den Extrakten, die in den folgenden Lösungsmitteln hergestellt wurden (Chloroform, Petrolether und Ethylacetat). Die Ergebnisse der quantitativen Bestimmung von Polyphenolen, Gesamtflavonoiden und Tanninen zeigen, dass alle Extrakte reich an diesen Wirkstoffen sind. In Bezug auf die antioxidative Wirkung zeigen alle Extrakte eine starke antiradikalische Wirkung gegen das DPPH-Radikal und eine starke Reduktionskraft (FRAP). Die meisten getesteten Bakterienstämme (Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Enterococcus faecalis) wiesen bei allen Malus pumila-Extrakten eine wachstumshemmende Wirkung auf. Dies verleiht dieser Pflanze ein nützliches Potenzial, das in vivo auf der Ebene bestimmter physiologischer Funktionen erforscht werden kann.