Zernovaya barda yavlyaetsya osnovnym otkhodom spirtovogo proizvodstva (85 %). Na spirtovykh predpriyatiyakh Rossii ezhegodno obrazuetsya 10 mln. m3 bardy, chto v 13 raz bol'she proizvodimogo spirta. Nakhodit primenenie tol'ko tverdaya faza bardy, zhidkaya faza (90% bardy) bol'shinstvom zavodov sbrasyvaetsya bez ochistki v okruzhayushchuyu sredu. Situatsiya oslozhnena otsutstviem ratsional'noy tekhnologii pererabotki bardy. Osnovyvayas' na khimicheskom sostave bardy, variabel'nom v zavisimosti ot spirtovykh tekhnologiy i rastitel'nykh istochnikov, pokazano, chto ee tekhnogennoe vozdeystvie obuslovleno ne iskhodnymi komponentami, a bystro obrazuyushchimisya produktami metabolizma. Eto opredelilo sozdanie printsipial'no novoy tekhnologii pererabotki obeikh faz bardy s tsel'yu polnogo izvlecheniya biologicheski aktivnykh veshchestv, vklyuchaya labil'nye soedineniya, prigodnye po bezopasnosti i farmakologicheskoy aktivnosti dlya farmatsevticheskogo ispol'zovaniya. Pri etom otkhody pererabotki bardy khimicheski i mikrobiologicheski bezopasny, chto blagopriyatno dlya okruzhayushchey sredy. Znachitel'naya chast' monografii soderzhit rezul'taty sobstvennykh issledovaniy. Kniga rasschitana na spetsialistov farmatsevticheskoy i spirtovoy promyshlennosti, ekologov.