Questo libro e nato dall'esperienza personale, cioe dalla necessita di cambiare le abitudini alimentari a causa di una patologia renale. E bastato cambiare qualche abitudine: il risultato e stato la scoperta di tante ricette, vecchie e nuove, gustose e piacevolissime al palato e all'occhio, proponibili nelle cene con gli amici, adatte a una grande molteplicita e varieta di gusti. Il libro rappresenta anche un elogio alla resilienza, la capacita di affrontare le difficolta e cogliere le opportunita."