La disponibilidad de antibióticos eficaces y baratos revolucionó el tratamiento de las enfermedades infecciosas y redujo drásticamente la tasa de mortalidad. Sin embargo, el desarrollo de resistencia a una serie de antibióticos por parte de algunos patógenos importantes ha planteado la posibilidad de volver a la "era oscura" anterior a los antibióticos. Estos acontecimientos han animado a los investigadores de diversos campos de la atención sanitaria a desarrollar enfoques antimicrobianos alternativos. "Probióticos" es un término amplio que se utiliza para designar un gran número de microorganismos que incluyen preparados de células bacterianas de una o varias bacterias que, cuando se ingieren, confieren beneficios para la salud. El fundamento básico de los probióticos era que el cuerpo humano vive en un entorno muy contaminado asociado a millones de bacterias y los probióticos pueden utilizarse sustituyendo los microorganismos patógenos por otros sanos.Con la creciente comprensión de que los microbios beneficiosos son necesarios para la salud, los probióticos pueden convertirse en una herramienta terapéutica común utilizada por los profesionales de la salud en un futuro no muy lejano.