Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Process–Induced Food Toxicants – Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks de RH Stadler

Process–Induced Food Toxicants – Occurrence, Formation, Mitigation, and Health Risks

Autor RH Stadler
en Limba Engleză Hardback – 18 dec 2008
Process-Induced Food Toxicants combines the analytical, health, and risk management issues relating to all of the currently known processing-induced toxins that may be present in common foods.
Citește tot Restrânge

Preț: 117795 lei

Preț vechi: 129445 lei
-9% Nou

Puncte Express: 1767
Preț estimativ în valută:
22547€ • 23642$ • 18630£

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 30 ianuarie-13 februarie 25

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă
Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780470074756
ISBN-10: 0470074752
Pagini: 752
Dimensiuni: 168 x 243 x 45 mm
Greutate: 1.11 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States

Public țintă

Food scientists, food toxicologists, food processors, risk assessors, risk managers, regulators such as the FDA.

Descriere scurtă

Cuprins