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Producao de Frangos Caipira: Essencia Do Ser

Autor João Paulo Borges de Loureiro
Paperback – 21 noi 2013
Uma análise do mercado consumidor e viabilidade econômica no município de Parauapebas, Estado do Pará. O trabalho pesquisou aspectos relacionados ao mercado consumidor e viabilidade econômica de frangos caipira no município de Parauapebas, no sudeste do estado do Pará. Os resultados mostraram que quase 60% da população da cidade consome carne de frango caipira, sendo que o mercado ainda pode crescer 26,90%. As dúvidas sobre as condições sanitárias de criação dos animais é a principal causa para o não consumo do produto. Sobre as variáveis sociais, identificou-se que a idade e o nível de escolaridade influenciam na decisão de ser um consumidor de frango caipira. Sobre a viabilidade econômica os resultados mostraram que o sistema intensivo foi o mais viável economicamente, pois todas as quatro linhagens apresentaram resultados positivos em todos os indicadores calculados. As melhores linhagens para se trabalhar em cada sistema, são: Caipira Francês Barré no sistema intensivo; Caipira Francês Pedrês no sistema semi-extensivo e a Caipira Francês Vermelho no sistema Extensivo, sendo que este último apresenta viabilidade apensas se a estrutura da cadeia produtiva for mudada.
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Specificații

ISBN-13: 9783639899597
ISBN-10: 3639899598
Pagini: 88
Dimensiuni: 152 x 229 x 5 mm
Greutate: 0.14 kg
Editura: Novas Edicoes Academicas

Notă biografică

Possui graduação em Administração com Habilitação em Agronegócios pelo Instituto de Estudos Superiores da Amazônia, Especialização em Marketing pela Faculdade da Amazônia e Mestrado em Saúde e Produção Animal na Amazônia pela Universidade Federal Rural da Amazônia. Atualmente é professor titular e coordenador do curso de Administração do IESAM.