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Produktküche

Autor Josef Matzerath, Volkhard Nebrich
de Limba Germană Hardback – 29 sep 2013
Produktküche arbeitet mit regionalen und handwerklich hergestellten Produkten. Das Kochbuch propagiert eine klassisch-europäische Kochkunst, die dem Geschmack der Zutaten seinen natürlichen Raum gibt. Nur mit besten Produkten gelingen auch exzellente Gerichte, die selbst aber schlicht bleiben und fast durchweg einfach zuzubereiten sind. Diese Küche gab es schon um 1900 und sie ist auch heute ein Modell für den Alltag.
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Specificații

ISBN-13: 9783799505062
ISBN-10: 3799505067
Pagini: 606
Ilustrații: mit zahlreichen Farbabbildungen
Dimensiuni: 215 x 284 x 50 mm
Greutate: 2.94 kg
Editura: Thorbecke Jan Verlag