Le cheval de course est un animal monogastrique duquel on exige de fournir un effort considerable, pendant une periode relativement longue de sa vie. Par consequent, un grand nombre de facteurs peuvent provoquer un desequilibre nutritionnel a n'importe quelle periode de sa vie. L'equilibre de la ration du cheval athlete doit respecter les regles generales liees a la physiologie digestive des equides et aux rapports energie/proteines, mineraux et vitamines, compte tenu de la necessite de distribuer un regime relativement concentre en constituants energetiques (cereales et matieres grasses)."