Das Buch bietet optimale Vorbereitung auf Zwischen- und Abschlussprüfungen, in denen Fragen zur Wirtschafts- und Sozialkunde prüfunsrelevant sind. Es wendet sich in erster Linie an Auszubildende der Berufe: - Koch/Köchin- Fachkraft im Gastgewerbe - Restaurantfachmann/-frau - Hotelfachmann/-frau - Systemgastronom/in - Hotelkaufmann/-frau Darüber hinaus eignet es sich für die Prüfunsgsvorbereitungen zu den Meisterprüfungen für die Berufe des Gastgewerbes. Alle Fragen und Antworten sind auf die schulischen Lehrpläne und die Verordnung über die Berufsausbildung im Gastgewerbe abgestimmt und schulisch erprobt.