O girassol é uma das espécies vegetais com grande potencial produtivo de matéria prima para a geração de energia renovável. Resistência à seca, baixas e altas temperaturas são características que conferem ao girassol adaptabilidade a diferentes regiões agrícolas, proporcionando uma expansão de sua área cultivada em diversas regiões do Brasil. No semiárido nordestino, constitui-se uma opção de cultivo para a produção de grãos e rotação de culturas, tendo ainda grande importância nutricional para alimentação dos rebanhos. Sua colheita é uma etapa muito delicada, onde diversos fatores podem contribuir para a redução da qualidade fisiológica, como a umidade dos aquênios e o tipo de colheita, sendo necessário estudos para avaliar a qualidade fisiológica de sementes de girassol submetidas a diferentes teores de umidade dos aquênios no momento da colheita mecânica ou manual, após período de armazenamento.