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Quinoa - Korn der Anden de Anja Völkel

Quinoa - Korn der Anden

Autor Anja Völkel
de Limba Germană Hardback – 9 oct 2015

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Specificații

ISBN-13: 9783895663505
ISBN-10: 3895663506
Pagini: 176
Ilustrații: zahlreiche schwarz weiß Illustrationen
Dimensiuni: 144 x 215 x 19 mm
Greutate: 0.3 kg
Ediția:Nouă
Editura: Pala- Verlag GmbH

Cuprins

INHALT Über Quinoa 9 Geschichte und Anbau von Quinoa 9 Quinoa in der Küche 21 Die Basics 28 Müsli, Brei und Pausenriegel 36 Bratlinge, Bällchen und Kroketten 48 Heiß Geliebtes aus dem Ofen 60 Gutes aus Pfanne und Topf 82 Suppen und Eintöpfe 104 Salate 116 Süßspeisen, Desserts und Naschereien 130 Brot, Kuchen und Gebäck 152

Notă biografică

Anja Völkel, Jahrgang 1973, lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Kiel. Bereits in jungen Jahren brachte ihr die Mutter vieles aus dem Erfahrungsschatz ihrer Schwiegereltern, die eine eigene Bäckerei in der Rhön betrieben, bei. Durch jahrelange Mitarbeit in einer Apotheke mit Ernährungsberatung konnte die Autorin ihr Wissen über gesunde Ernährung vertiefen. Die damit verbundene schmackhafte Zubereitung der Lebensmittel ist für sie der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden.