Dans cette these, nous presentons les resultats des etudes phytochimiques de trois plantes medicinales du Cameroun: Glyphaea brevis, Spathodea campanulata, Ficus bubu et des tests d'activite antimicrobienne faits sur les extraits et les composes de ces plantes. Au cours de nos travaux, nous avons isole une vingtaine de metabolites secondaires des trois especes dont un nouveau. Treize de ces composes ont ete soumis a des tests antimicrobiens et se sont reveles tous actifs. Ces resultats apportent des elements de validation scientifique a l'usage traditionnel de ces especes pour leur activite antimicrobienne. A partir de certains des composes actifs isoles, cinq derives ont ete prepares par modification structurale. A partir du trans-oct-2-enal racemique commercial, nous avons mis au point une nouvelle methode de synthese en deux etapes de l'acide 2-hydroxy-(3E)-nonenoique, precurseur du spathoside."