Le palmier à huile, plante oléagineuse de la famille des arécacées est originaire d¿Afrique occidentale dont les huiles sont utilisées à plus de 80% pour l¿alimentation humaine et pour des usages industriels ou énergétiques sur le territoire ivoirien. Notre présence dans le département de Dabou comme le présente le thème de l¿étude récolte, conditionnement et commercialisation était relative à la collecte d¿information sur la filière de transformation artisanale du palmier à huile. L¿étude a été donc mené sur quatre axes à savoir la récolte de la graine de palme, la transformation artisanale, le conditionnement, la commercialisation des sous-produits et enfin les difficultés rencontrées par les acteurs de la filière.