La production vegetale est le resultat de l'assimilation photosynthetique du CO2 atmospherique et de la perte de carbone par la respiration. Puisque ces deux flux sont modules par les facteurs environnementaux, l'etude des mecanismes photosynthetique et respiratoire dans des conditions controlees permet de mieux comprendre le fonctionnement des plantes face aux contraintes. Ce livre est compose de deux chapitres: (i) le fonctionnement photosynthetique et stomatique des plantes herbacees en C3 (et des plantes cultivees in vitro) en reponse aux variations des facteurs abiotiques (eau, azote et temperature) et (ii) le metabolisme respiratoire en particulier l'origine du carbone consomme par la respiration. Les techniques utilisees pour ces travaux sont principalement lies aux echanges gazeux et relations hydriques foliaires, ainsi qu'aux isotopes stables, 13C/12C (abondances naturelles et marquage isotopique). Cet ouvrage est particulierement adapte aux chercheurs en ecophysiologie des plantes, aux etudiants de troisieme cycle (Master et Doctorat) ainsi qu'a tous les curieux interesses par la biologie vegetale et l'agronomie."