V monografii rassmotreny voprosy razrabotki resursosberegayushchikh sistem vodopotrebleniya i vodootvedeniya predpriyatiy po proizvodstvu maslozhirovoy produktsii. Proveden ekologo-tekhnologicheskiy analiz sistem vodnogo khozyaystva deystvuyushchikh promyshlennykh predpriyatiy otrasli. Rassmotrena sut' predlagaemoy metodologii proektirovaniya resursosberegayushchikh sistem vodnogo khozyaystva. Provedena otsenka ekologicheskoy bezopasnosti i ekonomicheskoy effektivnosti sistem vodopotrebleniya i vodootvedeniya maslozhirovykh kombinatov. Dlya spetsialistov v oblasti razrabotki i proektirovaniya resursosberegayushchikh, ekologicheski bezopasnykh tekhnologicheskikh protsessov, menedzherov predpriyatiy, studentov inzhenernykh spetsial'nostey vuzov.