Pour les spécialistes qui se sont penchés sur Les Nourritures terrestres en mars 1997, il s'agissait de célébrer le centenaire du livre en soulignant à la fois la pérennité de son message et la modernité de son écriture. L'analyse des origines du texte, ainsi que le témoignage d'inédits et de documents peu connus, nous permet de mieux comprendre cette période remarquable d'effervescence créatrice qui a vu la rédaction de cet ouvrage, étape essentielle dans l'évolution d'André Gide. L'inscription des Nourritures dans l'histoire culturelle du vingtième siècle ressort de l'étude des lectures et des ré-écritures que ce texte capital a provoquées. Et l'apport des révolutions critiques des cinquante dernières années renouvelle notre perception de ce 'manuel d'évasion, de délivrance'.