Richtlinien für die Kinderkost: Zum Gebrauch in Säuglings-Milchküchen Kinderheimen und im Hause

Nahrungen für den Säugling..- A. Die einfachen Säuglingsnahrungen.- 1. Der Nahrungsbedarf des Säuglings.- 2. Die Ernährung des Flaschenkindes.- I. Die Milch.- II. Die Verdünnungsflüssigkeiten.- a) Zuckerlösungen und mit Süßstoff gesüßter Tee.- b) Schleime.- c) Mehlabkochungen.- d) Vollkornschrotabkochungen.- e) Buttermehleinbrennen.- III. Milchbreinahrungen.- a) Flaschenbreinahrungen.- b) Tassenbreinahrungen.- IV. Gemüse und Obstsäfte.- B. Besondere Säuglingsnahrungen, sog. „Heilnahrungen“.- I. Buttermilch.- II. Sauermilch.- III. Eiweißmilch- und Eiweißmilchersatznahrungen.- IV. Malzsuppennahrungen.- V. Einige seltener gebrauchte Diätmittel, bzw. Diätverfahren für den Säugling.- 3. Kalorientabelle (Säuglingsnahrungen).- Nahrungen für das Kleinkind und Schulkind.- C. Kleinkindernahrung.- 4. Der Nahrungsbedarf des Kleinkindes.- 5. Die Ernährung des Kleinkindes.- I. Nahrungsmittelliste für das Kleinkind.- II. Einige Kochrezepte für die Ernährung des Kleinkindes.- III. Einige Kochrezepte für die Ernährung des Kleinkindes in Notzeiten.- 6. Kostpläne für das Kleinkind.- 7. Kostpläne für das Kleinkind in Notzeiten.- D. Schulkindernahrung.- 8. Der Nahrungsbedarf des Schulkindes.- 9. Die Ernährung des Schulkindes.- I. Nahrungsmittelliste für das Schulkind.- II. Einige Kochrezepte für die Ernährung des Schulkindes.- III. Einige Kochrezepte für die Ernährung des Schulkindes in Notzeiten.- 10. Kostpläne für das Schulkind.- 11. Kostpläne für das Schulkind in Notzeiten.- IV. Einige Sondergerichte für das Kindesalter.- 12. Kalorientabelle (für das ältere Kind).