Roboter und KI sind bereits in vielen Lebensbereichen, wie der Automobilbranche, der Medizin und Pflege oder im Haushalt pr sent. In der Gastronomie l uft der Trend zu Robotern erst allm hlich an, bietet aber ein gro es Potential, um die Zubereitung von Speisen, den Service und das allgemeine Kundenerlebnis zu f rdern. Wie ver ndern sich Gastronomie und Lebensmittelindustrie durch K nstliche Intelligenz und Robotik und wie reagieren die Kunden darauf? Inwieweit sind Maschinen rentabler als menschliche Arbeit? Und was sind die Konsequenzen f r die Wirtschaft? Die Autorin Thu Thao Duong beleuchtet die zuk nftige Entwicklung von Robotik und KI in der Gastronomie und stellt Chancen und Risiken heraus. Dazu nimmt sie verschiedene Restaurants mit modernsten Technologien in den Blick und erl utert die Reaktionen der G ste. Aus dem Inhalt: - Big Data; - Turing-Test; - Maschinelles Lernen; - Chat-Bots; - Flugdrohne