Les données présentes dans cet ouvrage sont issues d'une collaboration avec le Research Center for Applied Science and Technology (RECAST), Tribhuvan University, le département des mines et de la géologie, le ministère de l'industrie, gouvernement du Népal, le département de la technologie alimentaire et du contrôle de la qualité, le ministère du développement agricole, gouvernement du Népal. Ce travail a été partiellement financé par le Nepal Health Research Council (NHRC).