La dieta neandertal es una dieta de 3.500 calorías rica en proteínas y grasas con bajos niveles de consumo de carbohidratos. Es una dieta paleocetogénica. Por lo tanto, la toxicidad de las proteínas conduce a la generación de un nuevo fenotipo metabólico, genómico y neuronal susceptible a la enfermedad civilizatoria. Los lípidos, especialmente los ácidos grasos de cadena corta como el butirato, generados por el catabolismo del colesterol de las arqueas, son neuroprotectores, protectores de órganos, inmunosupresores, promueven la sensibilidad a la insulina, suprimen el crecimiento celular y modulan la neurotransmisión. Los triglicéridos de cadena media derivados del aceite de coco también son neuroprotectores y protectores de órganos. Los neandertales sobrevivieron en la India peninsular gracias al consumo de una dieta rica en ácidos grasos de cadena corta y triglicéridos de cadena media, así como a una dieta rica en fibra. Los neandertales evolucionaron a partir de simios acuáticos en la India peninsular sobreviviendo con una dieta de triglicéridos de cadena media procedentes del coco, ácidos grasos poliinsaturados procedentes de peces de remanso y ácidos grasos de cadena corta procedentes de la fibra dietética obtenida de la exuberante vegetación tropical. Esto conduce al concepto de síndrome de toxicidad de las proteínas y al síndrome de protección de los tejidos de la fibra alimentaria/lípidos.