Para la mayoría de los inmigrantes subsaharianos, Sudáfrica es un refugio seguro. Sin embargo, a muchos inmigrantes subsaharianos (especialmente a los recién llegados) les resulta difícil elegir entre la gran variedad de marcas que hay en los estantes de los principales supermercados de Sudáfrica. Esto se debe a que, para la mayoría de los inmigrantes subsaharianos en Sudáfrica, los productos y las marcas son nuevos y desconocidos. En este libro, el autor ha establecido un modelo de comportamiento de consumo de la población inmigrante subsahariana en Sudáfrica. En otras palabras, el estudio ha establecido un conocimiento más profundo de las costumbres alimentarias del mercado de los inmigrantes subsaharianos en Sudáfrica con el fin de que las principales cadenas de supermercados sudafricanas puedan desarrollar campañas de marketing, productos y servicios adaptados para satisfacer las necesidades alimentarias autóctonas de los inmigrantes subsaharianos en Sudáfrica.