Sauerteig kann alles
Autor Sonja Bauer Fotografii de Julia Ruby Hildebrandde Limba Germană Hardback – 22 dec 2022
Corona hat Brotbacken zum Lieblingshobby vieler werden lassen. So zog Sauerteig in unzählige Haushalte ein, wird dort gefüttert, gepflegt und verbacken. Was viele dennoch nicht wissen: Sauerteig lässt sich deutlich vielfältiger einsetzen als nur für Brot. Waffeln, Pancakes, Gnocchi, Knödel, Kuchen, Granola oder Pasta können mit Sauerteig verfeinert werden. Zeit, Neues auszuprobieren!
- 60 kreativeSauerteig-Rezepte: von klassisch bis unerwartet
- Zero Waste:mit neuen Ideen, um Sauerteigreste zu verwerten
- Das absolute Must-have für alle Hobbybäcker
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Specificații
ISBN-13: 9783959616768
ISBN-10: 3959616767
Pagini: 192
Dimensiuni: 198 x 261 x 22 mm
Greutate: 0.91 kg
Ediția:3. Auflage
Editura: Christian Verlag GmbH
ISBN-10: 3959616767
Pagini: 192
Dimensiuni: 198 x 261 x 22 mm
Greutate: 0.91 kg
Ediția:3. Auflage
Editura: Christian Verlag GmbH
Notă biografică
Sonja Bauer ist Autorin, Foodbloggerin und Backkursleiterin. Sie lebt mit ihren Zwillingen und ihrem Mann in Berlin und ist seit vielen Jahren in der Ernährungsberatung tätig. Als Ernährungsexpertin weiß sie genau, worauf es bei der Rezeptentwicklung ankommt. 2016 gründete sie ihren erfolgreichen Foodblog »Cookie und Co« und entdeckte dabei ihre Leidenschaft für die Foodfotografie, das Brotbacken und für Sauerteig. Ihre Liebe zum Backen und Kochen teilt sie online auf www.cookieundco.de.