Schnäpse und Liköre
Autor Waltraud Jöbstl, Matthias Pirkerde Limba Germană Paperback – sep 2012
Preț: 109.78 lei
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Specificații
ISBN-13: 9783840430152
ISBN-10: 3840430151
Pagini: 127
Dimensiuni: 171 x 238 x 15 mm
Greutate: 0.42 kg
Editura: Cadmos Verlag GmbH
ISBN-10: 3840430151
Pagini: 127
Dimensiuni: 171 x 238 x 15 mm
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Notă biografică
Waltraud Jöbstl ist Spezialistin auf dem Gebiet der Ansatzschnäpse sowie der gebrannten Schnäpse. Ihre jahrzehntelange Erfahrung sowie ihr großes Innovationspotenzial machen sie zu einer wahren Koryphäe. Sie vermarktet ihre Produkte erfolgreich und wurde vielfach ausgezeichnet.Matthias Pirker betreibt seit 1967 den Mariazellerhof in Mariazell. Seit 1970 baute er schrittweise eine Lebkuchenbäckerei, Wachszieherei, Brennerei, Likörfabrikation sowie Produktion von Kräuterschnäpsen und Met auf. Heute zählt der vielfach ausgezeichnete Lebkuchenpionier zu den weltbesten Destillateuren und Likörfabrikanten.
Cuprins
Aus dem Inhalt. Alkoholmessung und -bestimmung. Rationelle Arbeitsschritte. Reifezeit, Aufbewahrung, Lagerdauer. Glas- und Flaschenkultur. Servier- und Dekorationstipps. Ansatzschnäpse, Liköre und Gesundheit. Likör- und Ansatzschnapsrezepte