Portugal ist das einzige Land in Westeuropa, in welchem sich traditionelle Handwerksformen in großer Vielfalt bis in die heutigen Tage gehalten haben. Das umfangreichste Gebiet überlieferter Handwerkskunst ist die Arbeit mit Ton: die Töpfereien, die Ziegeleien mit Ziegelsteinen und Dachpfannen, die Fliesenmanufakturen und die Porzellanfabrikation. Die Töpferei der schwarz gebrannten Keramik ist dabei das Handwerk mit der längsten Überlieferung. Hier lässt sich aufzeigen, wie traditionelles Handwerk heute noch gepflegt und praktiziert wird. Das Buch gibt hier einen ausführlichen Überblick. Im ersten Teil sind die einzelnen Stationen der Keramikverarbeitung beschrieben wie die Tonaufbereitung, die unterschiedlichen Töpferscheiben, die Dekoration der Stücke, der Brand. In einem weiteren Kapitel werden die Formen und Bezeichnungen der Töpferwaren aufgezeigt, bevor sich eine Beschreibung aller Töpferdörfer mit ihren Besonderheiten und Formen anschließt. Man erfährt auch, wie die schwarz gebrannte Keramik in einer modernen Küche genutzt werden kann.