Schwarzwälder süße Minis. Das Desssertbuch: Kochbuchserie Schwarzwälder Tapas, cartea 2

Verena Scheidel und Manuel Wassmer, beide im echten Leben ein Paar, teilen eine große Leidenschaft: ¿Das Kochen¿. Ihre Freizeit verbringen sie am Herd. Sie lieben das Experiment und probieren die verrücktesten Kreationen aus. Beim Kochen sind sie ein eingespieltes Team, was sie bereits bei vielen Kochwettbewerben im In- und Ausland unter Beweis stellen konnten. Beide sind gebürtige Schwarzwälder und sehr heimatverbunden. Auch wenn sie kulinarisch in der ganzen Welt unterwegs sind, besinnen sie sich immer wieder gerne auf ihre Wurzeln und ihre Heimat zurück. Hauptberuflich ist Manuel Wassmer selbständiger Leuchtendesigner in Bühl. Verena Scheidel ist Technische Zeichnerin bei einem Automobilzulieferer im Schwarzwald. Die Food-Fotografie ist Verenas zweites Steckenpferd. Stilsicher und professionell setzt sie mit passenden Accessoires die Gerichte in Szene. Jedes Foto fasziniert durch seinen ganz eigenen magischen Zauber, reizt das Auge und den Gaumen gleicher- maßen und macht Lust, die Rezepte auszuprobieren. 2012 qualifizierten sich Verena und Manuel beim bekannten Kochwettbewerb, dem Cooking Cup und entschieden in der traumhaften Kulisse der Karibik- insel Barbados mit ihrem Menü, das sie auf den klangvollen Namen ¿Die rote Sonne von Barbados¿ tauften, den Wettbewerb für sich. Sie wurden zu den besten Hobbyköchen Deutschlands 2012 gekürt. 2013 wurde Manuel von einem Fernsehsender für die Sendung ¿Das perfekte Dinner - Wer ist der Profi¿ ausgewählt. Mit seinem Menü ¿Verführung in Blau¿, das er zu Ehren seiner Heimatstadt Bühl kreierte, errang er den Sieg. Die Nachspeise aus diesem Menü finden Sie als Abwandlung auf Seite 74. 2014 die nächste Erfolgsstory: Verena und Manuel lieferten die Rezepte für ihr erstes Kochbuch ¿Schwarzwälder Tapas¿ und landeten damit einen grandiosen Erfolg weit über die Grenzen des Schwarzwaldes hinaus. Innerhalb weniger Wochen wurde ihnen die erste Auflage regelrecht aus den Händen gerissen. Inzwischen wurde das Kochbuch mehrfach aufgelegt. 2015 qualifizierten sie sich zum zweiten Mal für den Cooking Cup. Im Finale in Andalusien gewannen sie mit ihrem Menü ¿Tapas Andaluciä und erhielten erneut den Titel ¿Beste Hobbyköche Deutschlands¿. Dieses 2015 entstandene Buch ¿Schwarzwälder süße Minis¿, das in Kreativität, Charme und witzigen Pointen dem ersten Buch in nichts nachsteht, ist eine Hommage an die süßen Versuchungen des Schwarzwaldes. Das Buch wurde mit viel Leidenschaft und Liebe geschrieben, die Handschrift der beiden Hobbyköche ist in jedem der Rezepte und den wunderschönen Fotos wiederzufinden.