Bachelorarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich BWL - Personal und Organisation, Note: 1,0, Johannes Gutenberg-Universitat Mainz (Fachbereich Rechts- und Wirtschaftswissenschaften), Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Besondere Anerkennung des Fachbereichs Rechts- und Wirtschaftswissenschaften fur die mit der Note "sehr gut (1,0)" bewertete Bachelorarbeit., Abstract: Weltweit kann ein Anstieg grenzuberschreitender Geschaftstatigkeit von Unternehmen und eine damit verbundene internationale Verflechtung von Markten beobachtet werden. So stiegen die globalen Im- und Exporte von jeweils rund 2 Billionen US-Dollar im Jahr 1980 auf jeweils uber 16 Billionen US-Dollar im Jahr 2008. Kein Unternehmen kann sich dem Prozess der Globalisierung, welcher zahlreiche Chancen, aber auch Risiken mit sich bringt, mehr verweigern. Insbesondere der durch die steigende Anzahl von Konkurrenten erhohte Wettbewerbs- und Kostendruck ist eine der Kehrseiten der Globalisierung. Ein wichtiger Faktor zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit sowie zur Erhaltung der Wettbewerbsfahigkeit eines Unternehmens ist die Optimierung interner Ablaufe hinsichtlich ihrer Effizienz. Dies erkannte bereits Ende des 19. Jahrhunderts Frederick Winslow Taylor, dessen vorrangiges Ziel die Auflosung des Konflikts zwischen Arbeitnehmern und Arbeitgebern war. In seinem 1911 erschienenen Werk The Principles of Scientific Management" weist er auf bestehende Ineffizienzen in der Produktion hin und erarbeitet entsprechende Losungsansatze. Taylor entwickelte Methoden und Vorgehensweisen zur Op-timierung der Ablauforganisation und legte damit die Grundlage fur Rationalisierungs- und Standardisierungspraktiken, wie sie noch heute in der Wirtschaft angewendet werden. Aufgrund dieser Entwicklungen ist das Ziel der vorliegenden Arbeit die Darstellung und kritische Analyse der Grundprinzipien des Scientific Managements sowie die Untersuchung der Aktualitat des Ansatzes am Beispiel der Systemgastronomie (insb. McDonald's) im Kont