Dans les entreprises d¿ennoblissement et de finissage, le séchage constitue une étape très importante dans le cycle de production des produits textiles. Ce traitement permet d¿éliminer ou de réduire la teneur en eau du produit (ou un autre solvant). Ce traitement est un processus caractérisé par des transferts de chaleur et de masse. Il est effectué par des techniques mécaniques ou thermiques. Les procédés thermiques consistent à éliminer l¿eau par chauffage afin de la convertir en vapeur. Ce type de séchage est énergivore et très coûteux. Ces deux critères (consommation importante d¿énergie et coût élevé) ont mené à la mise en ¿uvre de programmes industriels en vue de diminuer à la fois la consommation de l¿énergie et d¿améliorer la qualité du produit fini après séchage. Une durée plus courte du traitement provoque un séchage incomplet et donc une teneur en eau finale importante ce qui peut favoriser l¿apparition des moisissures qui affectent la qualité du produit séché. L¿objectif du cours présenté dans ce livre est donc de définir quelques notions fondamentales et théoriques permettant d¿analyser, de modéliser et de maitriser le procédé de séchage des matériaux textiles.