Smag på Middelhavet tager dig med på en smagsfuld rejse gennem den sydlige del af Europa, Nordafrika og Mellemøsten. Oplev de aromatiske krydderier, solmodne grøntsager og saftige frugter, som er kendetegnende for det enestående køkken, der har inspireret gastronomer og madelskere verden over. Den erfarne kok og forfatter, Sofia Rosi, har samlet 100 autentiske opskrifter fra Middelhavsområdet, og hendes passion for denne enestående kulinariske kultur skinner igennem i hvert eneste kapitel. Lær om ingredienserne, teknikkerne og historierne bag de retter, der har været en del af regionens madtraditioner i århundreder. Smag på Middelhavet er mere end bare en kogebog - den er en rejse i smag og historie. Uanset om du ønsker at imponere dine gæster med autentiske retter fra Grækenland, Frankrig, Spanien, Italien eller Libanon, eller blot ønsker at udforske nye smagsoplevelser, vil denne bog give dig masser af inspiration til at skabe lækre og autentiske måltider. Tag med på en kulinarisk rejse, der vil forbløffe dine smagsløg og forføre dine sanser!