Was früher zur Konservierung von Lebensmitteln diente unddamit für das Überleben in der frühen Epoche der Menschheitwichtig war, ist heute zu einer kultigen und geselligenVeranstaltung im Freundeskreis geworden. Ob mit dem Smoker,dem Kugelgrill oder beim Barbecue, das Ziel ist immer dasgleiche, durch die Zugabe von Aromen Gemüse, Käse, Fischoder Fleisch zu einem köstlichen Erlebnis werden zu lassen undseinen Gästen zugleich etwas Besonderes darreichen zu können.Das Buch lädt in die grundlegenden Techniken des Smokerns,des Grillens, des Barbecues und des Räucherns ein. WichtigeVorbereitungen, Grundtechniken, Geräte und Brennmaterialienwerden teilweise in ausführlichen farbigen Abbildungen undinformativen Texten aufgezeigt. Schritt-für-Schritt-Abbildungenergänzen das Gelingen eines besonderen Grillvergnügens. Eingroßer Rezeptteil ergänzt den umfangreichen Buchinhalt. Somitbleibt nur viel Spaß beim Grillen zu wünschen und im Anschlussbeim gemütlichen zusammen sein unvergleichlich zu Schlemmen.