In questa ricerca viene proposto un sensore biassiale in fibra ottica, basato su reticoli di Bragg, per il monitoraggio simultaneo della pressione plantare e di taglio. Questo lavoro inizia con la definizione del problema: le conseguenze delle patologie associate al piede diabetico e agli arti inferiori. Sono stati analizzati diversi studi pubblicati in precedenza sui sensori di pressione plantare, le varie metodologie e applicazioni già esistenti. È stata condotta una ricerca biomeccanica, con particolare attenzione al modello di andatura e all'anatomia del piede umano, al fine di comprendere le diverse fasi dell'andatura e i punti di maggiore interesse per il monitoraggio della pressione plantare. È stata quindi studiata la risposta dei sensori basati sui reticoli di Bragg in diverse configurazioni di celle di rilevamento, poi integrate in solette. Le sensibilità ottenute per la pressione normale erano comprese tra 0,56 e 2,16 pm/kPa e, per la pressione di taglio, tra 0,51 e 3,98 pm/kPa. Si tratta di una soluzione non invasiva che può essere inclusa nei sistemi sanitari elettronici per il monitoraggio in tempo reale dell'andatura. Possono essere preparati per l'uso medico quotidiano, servendo come strumenti importanti per aiutare la prevenzione e la diagnosi, specialmente delle malattie del piede.