Gesunde Ernährung und absoluter Genuss - geht das zusammen? Im Land der unbegrenzten Möglichkeiten auf jeden Fall. Die Rezepte aus Kaliforniens Trend-Restaurants machen keine Kompromisse: Nur was dem Körper gut tut und gleichzeitig die Sinne erfreut, kommt auf die Teller - und zwar möglichst frisch vom Feld, z.B. als Smoothie, Salat oder Pastagericht. Mit dem neuen vegetarischen Kochbuch findet gesunde Ernährung ihren Weg in jede Küche.