Tante Linas Kriegskochbuch
Autor Rainer Horbelt, Sonja Spindlerde Limba Germană Paperback – 20 sep 2012
Preț: 120.08 lei
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Specificații
ISBN-13: 9783869401003
ISBN-10: 3869401001
Pagini: 220
Ilustrații: Fotos und Dokumente
Dimensiuni: 130 x 235 x 20 mm
Greutate: 0.37 kg
Editura: Vitolibro
ISBN-10: 3869401001
Pagini: 220
Ilustrații: Fotos und Dokumente
Dimensiuni: 130 x 235 x 20 mm
Greutate: 0.37 kg
Editura: Vitolibro
Notă biografică
Rainer Horbelt, 1944 bis 2001, war Regisseur zahlreicher Fernsehfilme und Schriftsteller, der eine Reihe von Büchern gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Sonja Spindler verfaßte.
Cuprins
Aus dem Inhaltsverzeichnis:Vorwort1939Von Tante Linas sogenannter Mischpoke und wie Tante Lina sich für den Krieg rüstete, als alle noch an den Frieden glaubtenAm Kochtopf wird der Krieg gewonnenHauptgerichte ohne FleischSauerkrautnudeln - Gemüsegulasch - Möhrenpuffer - Kartoffelpudding - Fenchel mit Spaghetti - Auflauf mit Eierfrüchten - Endiviensalat als Spinat gekocht - Rominterner Jagdgericht - Allgäuer Eintopf - Schroteintopf - Pilaw - Haferflockenpfannkuchen - Grützrand - Pfannenback mit Obst - Gemüsescheiterhaufen - Nudelkuchen1940Wie Tante Lina zwei Reisen machte und dabei zum fahrenden Volk kamKartoffelrezepteEifeler Eintopf - Saure Kartoffeln - Kartoffel-Quarkauflauf - Kartoffelauflauf mit Hering - Schupfnudeln - Leineweber - Pellkartoffeln mit Tunke - Kalte Kräutertunke - Soldatenkappen - Kartoffelwaffeln - Kartoffeltorte - Kartoffelnapfkuchen - Falsche SpiegeleierWie Tante Lina ein Päckchen für den Führer packteTante Linas Backrezepte für die zweite KriegsweihnachtPrinten - Pflastersteine - Haferflockenmakronen - Warmbrunner Gebäck - Spritzgebäck mit Haferflocken - Heidesand - Pfeffernüsse1941FleischgerichteLungenhaschee - Lungenklöße - Königsberger Flecke - Gebackene Schweineschwänze - Falsche Schnitzel - Kalbsherz gefüllt - Gebackenes Euter mit Kräutern - Klopse von Blutwurst - SchwalbennesterWie Tante Lina im Trüben fischte und dabei glänzende Geschäfte machteKindergeburtstagBraune Kugeln - Falsche Marzipankartoffeln - Sirupbonbons - Hagebuttenbonbons - Pfefferminz-Fondants - Mohrrüben-Napfkuchen - Kriegsstreuselkuchen - Tutti-frutti-Leckerle1942BrotaufstricheKartoffelaufstrich - Heringsaufstrich - Leberpaste - Gemüseaufstrich - Falscher Harzer Käse - Falsches Gänsefett - Radieschen-Ketchup - Karamelaufstrich - Falscher Honig - Eieraufstrich - Pilzpaste - MöhrenmarmeladeBratlingeLinsenbratlinge - Kohlrabi-Schnitzel - Sauerkrautbratlinge - Grützbratlinge - Kürbisküchle - Selleriebratlinge - Sauerampfer-Koteletts - Graupenpuffer - Spinatbratlinge - Kräuterbratlinge - Pilzbratlinge - GrünkohlbratlingeWie Tante Lina ein Schwein schlachtete und Schwein hatte, weil sie erwischt wurde, aber ein Schwein sie retteteWurstrezeptePanhas - Feine Cervelatwurst - Rot- oder Blutwurst - Grützwurst - Leberwurst - Preßkopf1943Wie Tante Lina ein Menschenleben rettete und dem Brot eine Todesanzeige schriebGerichte aus BrotWestfälischer Semmelkloß - Brotpuffer - Brotkuchen - Ofenschlupfer - Brotsuppe - Kartoffelmilchbrötchen - OsterbrotWeitere NährmittelgerichteFalsches Hirn - Graupenflammeri - Maisklöße - Hirseröllchen - GnocchiTante Lina baut Tabak an, brennt Schnaps und sagt jemandem die Zukunft vorausTante Linas GetränkerezepteZitronengrog - Glühwein - Teepunsch - Familienpunsch - Sellerie-Bowle1944Wie Tante Linas Rammler in den Kaninchenhimmel transportiert wurdeHusarensalat - Falscher Eiersalat - Tante Linas (falsche) Forellensuppe - Lauchpastete - Grüne-Kräuter-Heringe - Tokayer Kanninchen - Zwiebelknödel - Weinauflauf - TorteWie Tante Lina den ersten Mai feierteKürbisrezepteKürbissuppe - Kürbisauflauf - Gefüllter Kürbis - Kürbisbrot - Warme Kürbisspeise - Marmelade aus Kürbis und gelben RübenWie Tante Lina den dicken Bohnert mit seinen eigenen Messern ans Messer lieferteWildgemüse, -kräuter, -früchteSauerampfersuppe - Löwenzahnsalat - Hopfensprossensalat - Gänseblumensalat - Eintopf aus Vogelmiere - Brennesselauflauf - Brühe mit Pilzklößchen - Pilzkuchen - Hagebuttensuppe - Holundersuppe - Holunderbeergelee1945Wie Tante Lina den ersten Augenblick der Freiheit erlebtRezepte des letzten KriegsjahresGebräunte Mehlsuppe - Schikoree-Suppe - Hefe-Suppe - Radieschen-Suppe - Falsche Krebssuppe - Kriegsallerleisuppe - Hireskoch - Gemüsesülze - Steckrübeneintopf - Eichelblutwurst - Eichelnougat - Eichelknäckebrot