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Tecnología de Extrusión para Alimentos y Piensos

Autor Dennis Forte, Gordon Young
en Limba Engleză Hardback – 14 mar 2021

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Specificații

ISBN-13: 9780994543356
ISBN-10: 0994543352
Pagini: 384
Dimensiuni: 157 x 235 x 25 mm
Greutate: 0.68 kg
Ediția:2. Auflage
Editura: Food Industry Engineering

Notă biografică

Dennis Forte se graduó en ingeniería química y pasó diez años en la Corporación Mars en funciones de desarrollo de procesos y productos dentro de las áreas de confitería y tecnología de extrusión de alimentos para mascotas. Continuó trabajando con The Uncle Toby's Company como Gerente de Ingeniería de Procesos, donde participó activamente en la cuantificación y optimización de la fabricación de cereales de desayuno y aperitivos listos para comer. Ha trabajado como consultor de ingeniería independiente para la industria alimentaria desde 2000, pro-porcionando soporte técnico, experiencia en diseño y capacitación a una amplia gama de fabricantes.