Alle Aspekte der Biochemie von Proteinen, dazu die wichtigsten klassischen und hochmodernen Verfahren zur Aufklrung von Struktur und Funktion: Diese beiden Bnde enthalten in sich geschlossene, sorgfltig begutachtete und in 11 thematische Bereiche sortierte Beitrge fhrender Wissenschaftler aus jeder Disziplin. Etwa ein Fnftel der Artikel behandelt Grundlagen und wendet sich eher an Anfnger. Alle anderen Arbeiten sind ausfhrlicher, spezieller und eher auf die Interessen von Postgraduierten und erfahrenen Forschern zugeschnitten. Die sinnvoll ausgewhlten Literaturhinweise erleichtern das Einarbeiten in einzelne Themen und machen die Bnde auch als schnelles Nachschlagewerk bei der Suche nach Originalarbeiten empfehlenswert.