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The Monocle Guide to Drinking and Dining: Ghiduri Monocle

Autor Monocle
en Limba Engleză Paperback – 15 sep 2016
Wenn Monocle ein Restaurant wäre, würde es sich auf lokale Produkte konzentrieren, auf einfache Küche ohne viele Extras, auf guten Wein und auf Gastfreundschaft. Es wäre ein Ort, an dem die Nachbarschaft gerne zusammenkommt, wo junge Köche und ehrliche, bodenständige Gerichte geschätzt werden und sich niemand um Michelin-Sterne sorgt. Der fünfte Band der Monocle Reihe widmet sich ganz dem Vergnügen des Essens und Trinkens. Eine Inspirationsquelle für alle, die ein eigenes Weingut aufmachen wollen, lernen möchten, wie man mit saisonalen Produkten leckere Rezept zubereitet oder einfach im Genuss schwelgen wollen. Von bekannten Köchen, die ihre Erfahrungen teilen, über Anekedoten von echten Gourmets bis hin zu ausgesuchten Rezepten, dieses Buch schließt nahtlos an den bisherigen Erfolg der Monocle Serie an.
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Din seria Ghiduri Monocle

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Specificații

ISBN-13: 9783899556681
ISBN-10: 3899556682
Pagini: 338
Dimensiuni: 207 x 271 x 32 mm
Greutate: 1.41 kg
Editura: Gestalten
Seria Ghiduri Monocle


Descriere

In this vibrant large-format manual, discover and explore good food and its power to shape both people and places. If Monocle were a restaurant it would be where local produce is simply prepared, wine is served without fuss, and all are welcome. It would anchor the neighborhood, support young chefs, and none would worry about Michelin stars. This world of slowish food and pleasures informs the forthcoming guide to food and drink. As with much of Monocle s work, it inspires those who would like to rescue a forlorn vineyard or corner store while revealing the best market in Helsinki or cafe in Auckland. It speaks to a global generation who may hold an MBA but feel that a decent burger chain is the way ahead. From famed faces sharing tales over supper to anecdotes from raconteurs and a sprinkling of recipes, our editors have prepared a truly nourishing experience. Hungry for more?"