Le Supplément au sacramentaire grégorien Hadrianum a longtemps été attribué à Alcuin de Tours (ca. 730-804), célèbre conseiller de Charlemagne. En 1965 Dom Jean Deshusses réattribua le Supplément à saint Benoît d'Aniane (ca. 751-821), moine proche de la cour carolingienne. La thèse de Dom Deshusses fut largement admise à tel point que le Supplément est désormais appelé 'le Supplément d'Aniane'. Cette étude présente une traduction française du corpus des 221 préfaces eucharistiques que renferme le Supplément puis analyse le style et la théologie de son compilateur pour alors l'identifier: il s'agit de Théodulf d'Orléans (ca. 760-820), érudit d'origine hispanique et auteur des Libri Carolini.