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Thiaminzufuhr und Thiaminstatus der Bevölkerung in der Bundesrepublik Deutschland de Lenore Arab-Kohlmeier

Thiaminzufuhr und Thiaminstatus der Bevölkerung in der Bundesrepublik Deutschland: Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften, cartea 1988 / 1988/5

Autor Lenore Arab-Kohlmeier, Wolfgang Sichert-Oevermann, Gotthard Schettler
de Limba Germană Paperback – 16 dec 1988

Din seria Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften

Preț: 40406 lei

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Specificații

ISBN-13: 9783540502906
ISBN-10: 3540502904
Pagini: 100
Ilustrații: IX, 86 S. 30 Abb.
Greutate: 0.17 kg
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seriile Sitzungsberichte der Heidelberger Akademie der Wissenschaften, Sitzungsber.Heidelberg 88

Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

Public țintă

Research

Cuprins

1 Einleitung.- 1.1 Thiaminstatus Erwachsener in Europa.- 1.2 Thiaminzufuhr Erwachsener in Europa.- 1.3 Fragestellung des Vorhabens.- 2 Thiamin in der Ernährungsepidemiologie.- 2.1 Funktion des Thiamins im Stoffwechsel.- 2.2 Vorkommen, chemische Eigenschaften und Resorption von Thiamin.- 2.3 Thiaminmangel.- 2.4 Thiaminbedarf und Empfehlungen für die Thiaminzufuhr.- 2.5 Klinisch-biochemische Bestimmung des Thiaminstatus.- 3 Studien.- 3.1 Ablauf.- 3.2 Methoden.- 3.3 Qualitätskontrolle.- 3.4 Statistische Auswertung.- 4 Ergebnisse.- 4.1 Thiaminstatus ?-ETK.- 4.2 Thiaminzufuhr.- 4.3 Prädiktoren des Thiaminstatus und Merkmale der Risikogruppe (?-ETK über 1,15).- 4.4 Diskussion.- 5 Anhang.- Tabellen im Anhang.- Abbildungen im Anhang.- Literatur.