Tokio Streetfood
Autor Caryn Liew, Brendan Liew Traducere de Carmen Söntgerathde Limba Germană Hardback – 23 sep 2020
Preț: 141.07 lei
Nou
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27.00€ • 27.83$ • 22.80£
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Specificații
ISBN-13: 9783959614641
ISBN-10: 3959614640
Pagini: 224
Dimensiuni: 196 x 261 x 25 mm
Greutate: 0.97 kg
Editura: Christian Verlag GmbH
ISBN-10: 3959614640
Pagini: 224
Dimensiuni: 196 x 261 x 25 mm
Greutate: 0.97 kg
Editura: Christian Verlag GmbH
Notă biografică
Brendan und Caryn Liew eröffneten in Melbourne ihr japanisches Pop-up-Restaurant »chotto« im Jahr 2016 ¿ und zeigten der Stadt damit, wie in Japan in einem Ryokan gegessen wird. Im »chotto« kann der Gast eine kulinarische Reise durch traditionelle und moderne japanische Geschmackswelten unternehmen. Küchenchef Brendan Liew hatte zuvor in mehreren teils besternten Restaurants in Roppongi (Tokio) und Hongkong gearbeitet und zudem die Kunst des Ramen-Machens in Japan erlernt. Seine besten Rezepte präsentiert er in diesem Buch.