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Transferencia de conocimiento en la industria de alimentos y bebidas

Autor Andrés Beltrán García, Jose Ramón Alcaraz López, Ciro Moisés Romo Puebla
es Limba Spaniolă Paperback – 30 noi 2018
En la nueva econom a basada en el conocimiento, las peque as y medianas (PyMEs) dependen cada vez m s del conocimiento y las habilidades o competencias para asegurar su competitividad en entornos de globalizaci n y acelerado cambio tecnol gico. Los procesos de transferencia de conocimiento de CIAD, a trav s del Programa de Servicios Estrat gicos para las MiPYMES Manufactureras del subsector alimentos y bebidas en Sonora M xico permiten elevar su competitividad. La investigaci n se basa en una encuesta aplicada a empresarios a los que CIAD les proporcion servicios. Se muestra que con un an lisis de cl ster jer rquico se observan los siguientes beneficios del programa se encontraron: 1)Incremento en ventas, 2)En los servicios sobre mejoramiento del proceso de producci n conllev un elevado incremento de calidad, 3)Posicionamiento y acceso a nuevos mercados. 4) Fabricaci n de nuevos productos. Los resultados de la investigaci n apoyan la hip tesis de que la incorporaci n de tecnolog as desarrolladas en las universidades y centros de investigaci n hacia las empresas, les permite a las PyMEs ser competitivas en varios aspectos desarrollando a las regiones en donde stas se localizan.
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Specificații

ISBN-13: 9786138980872
ISBN-10: 6138980875
Pagini: 120
Dimensiuni: 150 x 220 x 8 mm
Greutate: 0.19 kg
Editura: Editorial Académica Española