I germogli di bambù sono una ricca fonte di aminoacidi, fosforo, fibre alimentari, magnesio, proteine, ferro, potassio, rame, selenio, vitamina B1, acido nicotinico, calcio, zinco, sodio, riboflavina, carotene e minerali essenziali Il bambù è noto per le sue elevate proprietà antiossidanti e come tale può aiutare la rimozione di agenti ossidanti potenzialmente dannosi in un organismo vivente. I germogli di bambù e i suoi estratti possono essere usati per preparare medicine a base di erbe per regolare il livello di zucchero nel sangue. Le medicine a base di erbe dalle parti della pianta di bambù possono essere usate per regolare il livello di colesterolo. La corteccia di bambù può essere decottata e usata per trattare le eruzioni cutanee. A causa delle proprietà antileprotiche della pianta di bambù, gli studi rivelano che le foglie possono essere utilizzate per la preparazione di medicine per il trattamento della lebbra. I semi pungenti di bambù possono servire come lassativo per stimolare l'evacuazione delle feci.