Untersuchungen Über Kohlenhydrate und Fermente (1884–1908): Emil Fischer Gesammelte Werke

A. Zusammenfassende Abhandlungen.- 1. Synthesen in der Zuckergruppe I.- 2. Synthesen in der Zuckergruppe II.- 3. Synthesen in der Zuckergruppe III.- 4. Die Chemie der Kohlenhydrate und ihre Bedeutung für die Physiologie.- 5. Bedeutung der Stereochemie für die Physiologie.- B. Spezielle Abhandlungen.- I. Stickstoffhaltige Derivate der Zucker.- 6. Verbindungen des Phenylhydrazins mit den Zuckerarten I.- 7. Verbindungen des Phenylhydrazins mit den Zuckerarten II.- 8. Verbindungen des Phenylhydrazins mit den Zuckerarten III.- 9. Verbindungen des Phenylhydrazins mit den Zuckerarten IV.- 10. Verbindungen des Phenylhydrazins mit den Zuckerarten V.- 11. Schmelzpunkt des Phenylhydrazins und einiger Osazone.- 12. Darstellung der Osone aus den Osazonen der Zucker.- 13. Über einige Osazone und Hydrazone der Zuckergruppe.- 14. Birotation und Hydrazonbildung bei einigen Zuckerarten.- 15. Über Isoglucosamin.- 16. Über das Glucosamin.- 17. Über Chitonsäure und Chitarsäure.- 18. Über die Bildung der Phenylhydrazide.- 19. Über die Verbindungen des Phenylhydrazins mit einigen Ketonalkoholen.- 20. Über einige Derivate des Diphenylhydrazins und Methylphenylhydrazins (auszugsweise).- 21. Über die Oxime einiger Zuckerarten.- II. Synthese und Konfiguration der Monosaccharide.- 22. Oxydation der mehrwertigen Alkohole.- 23. Synthetische Versuche in der Zuckergruppe I.- 24. Synthetische Versuche in der Zuckergruppe II.- 25. Synthetische Versuche in der Zuckergruppe III.- 26. Bildung von Acrose aus Formaldehyd.- 27. Oxydation des Glycerins I.- 28. Oxydation des Glycerins II.- 29. Über Isodulcit I.- 30. Über Isodulcit II.- 31. Über Mannose I.- 32. Über Mannose II.- 33. Über Mannose III.- 34. Über Mannose IV.- 35. Reduktion von Säuren der Zuckergruppe I.- 36. Reduktion von Säurender Zuckergruppe II.- 37. Notizen über einige Säuren der Zuckergruppe.- 38. Synthese der Mannose und Lävulose.- 39. Synthese des Traubenzuckers.- 40. Über die optischen Isomeren des Traubenzuckers, der Gluconsäure und der Zuckersäure.- 41. Reduktion des Fruchtzuckers.- 42. Reduktion der Zuckersäure.- 43. Zur Kenntnis der Xylose.- 44. Notiz über den l-Sorbit.- 45. Über d- und l-Mannozuckersäure.- 46. Über ein neues Isomeres der Schleimsäure und die sogenannte Paraschleimsäure.- 47. Über die Konfiguration des Traubenzuckers und seiner Isomeren I.- 48. Über die Konfiguration des Traubenzuckers und seiner Isomeren II.- 49. Über ein neues Isomeres der Galactonsäure und der Schleimsäure.- 50. Über eine neue Pentonsäure und die zweite inaktive Trioxyglutarsäure.- 51. Über die optisch isomeren Gulonsäuren.- 52. Reduktion der Schleimsäure.- 53. Über das optische Verhalten des Dulcits und seiner Derivate.- 54. Über den Glycolaldehyd.- 55. Über aromatische Zuckerarten.- 56. Über einige Oxyderivate der Phenylbuttersäure.- 57. Über Adonit, einen neuen Pentit.- 58. Über die Konfiguration der Rhamnose und Galactose.- 59. Oxydation der Zuckersäure und Schleimsäure mit Kaliumpermanganat.- 60. Konfiguration der Weinsäure.- 61. Über Idonsäure, Idose, Idit und Idozuckersäure.- 62. Kristallisierte, wasserfreie Rhamnose.- 63. Über Isorhamnose.- 64. Über eine neue Pentonsäure und Pentose.- 65. Notiz über die Lyxonsäure.- 66. Über die Verwandlung der Gulonsäure in Xylose und Galactose.- 67. Über zwei neue Hexite und die Verbindungen der mehrwertigen Alkohole mit dem Bittermandelöl.- 68. Über kohlenstoffreichere Zuckerarten aus d-Mannose.- 69. Über kohlenstoffreichere Zuckerarten aus Rhamnose.- 70. Über kohlenstoffreichere Zuckerarten ausGlucose.- 71. Über kohlenstoffreichere Zuckerarten aus Galactose.- 72. Über die optischen Isomeren der d-Mannoheptonsäure, d-Mannoheptose und des Perseïts.- 73. Über einige Derivate der d-Mannoheptonsäure.- 74. Über den Volemit, einen neuen Heptit.- III. Disaccharide.- 75. Oxydation des Milchzuckers.- 76. Oxydation der Maltose.- 77. Über Lactose- und Maltosecarbonsäure.- 78. Synthese einer neuen Glucobiose.- 79. Über die Isomaltose.- 80. Synthese einiger neuen Disaccharide.- IV. Glucoside.- 81. Über die Glucoside der Alkohole.- 82. Alkylderivate des Benzoins.- 83. Über Chinovose und Chinovit.- 84. Über einige synthetische Glucoside.- 85. Über die Verbindungen der Zuckerarten mit den Mercaptanen.- 86. Über Verbindungen der Zucker mit dem Äthylen-, Trimethylen- und Benzylmercaptan.- 87. Über die Verbindungen der Zucker mit den mehrwertigen Phenolen.- 88. Über die Verbindungen der Zucker mit den Alkoholen und Ketonen.- 89. Verbindungen der mehrwertigen Alkohole mit den Ketonen.- 90. Über Glucose-Aceton.- 91. Über die beiden optisch isomeren Methyl-mannoside.- 92. Über die Verbindungen des Acetons mit einigen mehrwertigen Alkoholen.- 93. Über einige Derivate des Benzoylcarbinols und des Diphenacyls.- 94. Über ein neues dem Amygdalin ähnliches Glucosid.- 95. Über einige Derivate des Helicins.- 96. Versuche über asymmetrische Synthese.- 97. Über die isomeren Acetohalogen-Derivate des Traubenzuckers und die Synthese der Glucoside I.- 98. Über die isomeren Acetohalogen-Derivate der Zucker und die Synthese der Glucoside II.- 99. Über die isomeren Acetohalogen-Derivate der Zucker und die Synthese der Glucoside III.- V. Fermente.- 100. Verhalten der verschiedenen Zucker gegen reine Hefen.- 101. Einfluß der Konfiguration auf die Wirkung der Enzyme I.-102. Einfiuß der Konfiguration auf die Wirkung der Enzyme II.- 103. Einfluß der Konfiguration auf die Wirkimg der Enzyme III.- 104. Über die Enzyme von Schizo-Saccharomyces octosporus und Saccharomyces Marxianus.- 105. Über die Enzyme einiger Hefen.- 106. Über das Verhalten der Polysaccharide gegen einige tierische Sekrete und Organe.- 107. Über die Spaltung von Polysacchariden durch verschiedene Hefenenzyme.- VI. Anhang.- 108. Über die Spaltung racemischer Verbindungen in die aktiven Komponenten.- 109. Über die Bezeichnung von optischen Antipoden durch die Buchstaben d und l.