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Unvergessliche Küche Schlesien

Autor Harald Saul Editat de Anja Halveland
de Limba Germană Hardback – aug 2009
Geschichten, Fotos und viele Rezepte



Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von regionalen Rezepten, hat sich auf die Suche nach der alten schlesischen Küche gemacht. Aber er macht das nicht in staubigen Archiven, sondern bittet die Menschen um ihre alten Familienschätze: So erhält er handgeschriebene, über Generationen weitergegeben Kochbücher, die alten Fotoalben werden für ihn geöffnet und die Menschen erzählen ihm ihre hochinteressanten Geschichten.


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Specificații

ISBN-13: 9783809423386
ISBN-10: 3809423386
Pagini: 128
Ilustrații: ca. 100
Dimensiuni: 155 x 238 x 17 mm
Greutate: 0.54 kg
Editura: Bassermann, Edition

Notă biografică

Harald Saul, 1955 geboren, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, hat sich ganz Großmutters Küche verschrieben. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für wissenschaftliche Ernährungslehre und-zubereitung neben handgeschriebenen Familienrezepten auch Dokumente, Erinnerungen und Geschichten aus der alten Zeit. Seine Bücher "Unvergessliche Küche Ostpreußen", "Unvergessliche Küche Schlesien" und "Unvergessliche Küche Sudetenland" sind fruchtbare Ergebnisse seiner Schatzsuche.