En la actualidad la produccion avicola en muchos paises de Latinoamerica, tal el caso de Venezuela, tiene mayor presencia en la region central (Aragua, Carabobo, Cojedes y Miranda) y occidental (Lara y Zulia), la cual se caracteriza por un regimen climatico de altas temperaturas (media anual de 30 C) y humedad relativas variables, siendo las condiciones optimas para la produccion de pollos de engorde, de 20 - 24 C y 50 - 60 %, respectivamente en el ambiente, para obtener los mejores resultados productivos. Estas caracteristicas ambientales que afectan negativamente la eficiencia productiva de los pollos de engorde, genera una condicion que recibe el nombre de "Estres Calorico.""