Le présent travail s¿intéresse à l¿étude de l¿activité fumigène de l¿huile essentielle des feuilles de Romarin Rosmarinus officinalis (L., 1753) contre les différentes stades et des adultes de deux espèces de pyrales des dattes stockées la pyrale d¿amandes Ephestia cautella (Walker, 1863) et la mite Méditerranéenne Ephestia kuehniella (Zeller, 1879). Les résultats montrent que l¿effet fumigène varie avec l¿espèce, le stade de l¿insecte, la concentration de l¿huile essentielle et du temps d¿exposition. L¿huile essentielle de R. officinalis s¿avère plus toxique contre E. cautella. Chez les deux espèces d¿insectes, les stades larvaires sont plus tolérants que le stade adulte. En effet, les valeurs respectives des CL 50 du stade adulte et stade L5 étaient de 22,87 µl/l air et 146,22 µl/l air pour Ephestia cautella contre 4,24 µl/l air et 25073,82 µl/l air pour Ephestia kuehniella. Les valeurs de TL 50 de stade adulte et stade L5 étaient de 1,93 h et 17,01 h pour Ephestia cautella contre 4,93 h et 46,62 h pour Ephestia kuehniella respectivement pour une concentration de 156,25 µl/l air.