Le diabète sucré (DS) est défini comme une maladie métabolique d'étiologie multiple caractérisée par un état d'hyperglycémie chronique qui, s'il n'est pas correctement contrôlé, évolue vers de graves complications (ARAÚJO, 2013-2014). Il résulte d'un défaut de sécrétion d'insuline, de l'incapacité de l'insuline à exercer ses effets ou de ces deux facteurs (ANGELO et al, 2010). Le diabète sucré est en augmentation en raison de la croissance démographique et du vieillissement de la population, ainsi que de la prévalence accrue de l'obésité et du mode de vie sédentaire (BONA et al, 2010). Au Brésil, on estime que la prévalence du diabète sucré dans la population brésilienne atteint 7,6 % dans la tranche d'âge comprise entre 30 et 69 ans. Environ la moitié des patients ignorent le diagnostic et 25 % des patients qui savent qu'ils sont atteints de la maladie ne suivent aucun type de traitement (ROCHA et al., 2002).