Immer wieder hört man die Frage, wie Veganer und Rohköstler ihre Versorgung mit Eiweiß sicherstellen. Die Antwort ist ganz einfach: mit Pflanzen! Diese liefern alle wichtigen Aminosäuren, die Bausteine der Proteine. Hier findet der Leser leckere, in wenigen Minuten zubereitete Smoothies, um sich täglich mit wertvollen Pflanzenproteinen zu versorgen. Ruck, zuck ist Gesundheit trinkfertig!