Vegane Volksküche

Vorspeisen,Suppen&Salate:Auberginen-Antipasti/Auberginen-RöllchenmitiBi-Hot-FüllungundRucola/Bärlauchblättermariniert/Gazpacho/GemüseimKichererbsenteig/Hokkaido-Antipasti/Kartoffel-Gurken-SalatmitShiitake-Pilzen/Kräuter,Zwiebeln...imProsecco-Teig/Pesto-Schneckenu.a.Hauptspeisen:AsiatischeGemüsepfannemitKokosmilch/BärlauchspätzlemitPilzsoße/BratkartoffelnmitBurgunder-Bratensoße/ErfrischendesTabouleh/Estragon-KarottenmitKartoffelküchlein/FrühlingsmedaillonsmitSpargel-Karotten-Gemüse/GefülltePfannkuchen/KartoffelgulaschmitPolenta/Patisson-SchnitzelmitZitronen-KapernsoßeundRosmarin-Reis/PikanteSauerkrautpfanne-vegetarisches"SzegedinerGulasch"/RisottomitShiitake-PilzenundNussigianou.v.a.m.Desserts&Getränke:ApfelküchlemitVanillesoßeundZimtzucker/Apfeltäschchen/BirnenanHeidelbeer-Bananen-Soße/GebrateneGrießbällchenaufHolunderblüten-Apfelschnitzen/Gurken-SmoothiemitApfelundHolunderblüten-Sirup/Holunderblüten-BowlemitProsecco,mitWeißweinundFrüchten/Holunderblüten-GeleemitfrischenFrüchten/Holunderblüten-GrießköpfchenaufHimbeerspiegel/Holunderblüten-Sorbet/PfannkuchenmitheißenFrüchten/Spinat-Smoothieu.a.Produktempfehlung/DieSymbiosezwischenMensch,NaturundTieren/Literaturempfehlung/Zitate