Depuis mon mon stage en 2010, de nombreux changements sont survenus au sein de l'entreprise Lejay-Lagoute dont le plus important concerne evidement le changement des locaux. L'evolution du travail s'est faite avec l'arrivee de nouveaux materiels plus performants et mieux concus a la fois pour perpetuer le travail traditionnel et permettre aux operateurs d'evoluer dans un environnement securise. Un stage extremement interessent et des rencontres fabuleuses. Et Plus que tout, un souvenir imperissable. C'est avec un grand plaisir que je partage mon aventure a Dijon, aupres de professionnels de la maceration du cassis."