Vitamine sind essentielle Nährstoffe, die ein Organismus in begrenzten Mengen benötigt. Alle Vitamine sind gleichermaßen für eine gute Gesundheit verantwortlich und für normales Wachstum und Fortpflanzung unerlässlich. Vitamine sind für den Stoffwechsel und das körperliche Wohlbefinden unerlässlich und helfen bei der Bildung von Hormonen, Blutzellen und genetischem Material, und sie spielen eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung vieler Krebsarten.